茄汁大虾
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来源：互联网
Tip：1.海虾河虾均可。 2.大蒜是这道菜的亮点所在。 3.糖的分量是很惊人的……建议边放边试。
虾：
一斤
大蒜1：
一瓣
料酒：
一汤匙
盐：
适量
生粉：
一茶匙
番茄沙司：
200毫升
大蒜2：
一瓣
白砂糖：
很多 - -!
1
大蒜1、2均切成蒜末备用
2
虾洗净开背去虾线
3
加大蒜1、料酒、盐、生粉腌渍20分钟
4
起油锅，油至八成热时虾入锅翻炒至变色，出锅
5
再起油锅，油至七成热时，下大蒜2爆香，加入番茄沙司、糖、盐，调成茄汁
6
倒入虾，翻炒拌匀，关火即成
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