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【曼食慢语】 脆皮北京烤鸭
年菜嘛,我觉得除了好吃好看外,好做也是很重要的。当然平心而论烤鸭不算是个好做的菜,但是繁琐的准备工作都可以提前一天做,并且也需要提前一天做。这样大大减少年饭当天的工作量。配鸭子的荷叶饼也是可以提前烙好的,到了年饭当天,设定好烤箱的温度时间,把鸭子送进去烤,再上桌前把荷叶饼入蒸锅热热就行了。这样一道硬菜,实际上并不需要占用太多时间,这才是年菜应该具备的素质。 北京烤鸭最重要的就是那层脆皮,为了烤出这烤箱 10248 浏览 -
不用烤箱,豆腐也能做蛋糕!
本周一就是3.14白色情人节,不少童鞋估计也绞尽脑汁,想着准备些什么礼物才好吧?如今白色情人节已过,刚好趁着时间上出其不意,送出白色情人节的健康美味! 情人节,要甜蜜不要负担! 说到各种情人节,甜点什么的绝对是互相送礼的第一选择,毕竟性价比高,而且寓意也是各种好(甜甜蜜蜜好幸福<(~︶~)>)。 不过,一般吃的普通甜食,送礼也没什么新意,更重要的是热量超高! 平时自己吃都是各种负担了……送给亲爱的烤箱 25180 浏览