麻辣烫
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来源:互联网
Tip:1、建议用麻辣烫专用的粉条哦,此粉条筋道,爽滑,不黏腻。 2、家里有什么就烫什么,只要你喜欢。
麻辣烫专用粉条:
适量
白菜:
适量
油菜:
适量
火腿:
适量
茼蒿:
适量
海带:
适量
菠菜:
适量
葱:
适量
姜:
适量
香菜:
适量
大蒜:
适量
麻辣烫底料:
适量
郫县红油豆瓣酱:
适量
醋:
适量
麻油:
适量
1
锅里放适量水,大火烧开后放入粉条,煮到软透后捞出放凉水里备用。
2
煮粉条的间隙,把所有青菜洗净,控水。
3
取一砂锅,放入适量水。烧开后放入麻辣烫底料,郫县红油豆瓣酱,葱段,姜片。再次烧开后,放入煮软的粉条,将青菜按易熟程度依次放入。
4
青菜也熟软后,放入火腿片,葱蒜香菜末,适量醋,麻油。OK,美味出锅!
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