茄汁烤茄子
37343 阅读
0 评论
41 点赞
来源：互联网
Tip：1、做这款烤茄子的容器不一定要烤碗，用自家的烤盘就可以。把茄子片直接铺在烤盘上，或者在烤盘上预先垫一张锡纸就OK了。 2、配料里的罗勒指的是干燥的罗勒末，大家应该很熟悉了——没错，在做pizza酱的时候曾用到。它可以增加茄子的风味，在超市的进口调料货架上可以看买到，如果买不到，不放也可。 3、番茄酱和番茄沙司是有区别的。两者的区别在于番茄酱是由番茄浓缩制成，而番茄沙司是在番茄酱的基础上进行了调味，加入了糖、油、醋等调味剂制成。买的时候可以看配料表，番茄酱的配料一般只有“番茄”或者“番茄、水”，而番茄沙司的配料表里有长长的一串配料。这道菜推荐使用番茄酱，不要用番茄沙司。 4、茄子要烤到软软的才好吃。根据烤箱条件的不同，所需时间可能不一样，如果茄子吃起来还比较硬，可以放到烤箱里多烤一会儿。
长茄子：
2个
番茄酱：
75克
洋葱：
75克
蒜末：
1大勺
盐：
少许
罗勒：
1/2小勺
白胡椒粉：
1/4小勺
橄榄油：
1大勺
1
长茄子洗净，切成圆薄片。洋葱切成碎，大蒜去皮拍碎切成末
2
把茄子片铺在烤碗或者烤盘里
3
取一个小碗，倒入番茄酱
4
加入洋葱碎、蒜末、盐、白胡椒粉、罗勒、橄榄油
5
用筷子搅拌均匀成为调味料
6
把调味料均匀的铺在茄子上面，放入预热好220度的烤箱，烤25-30分钟
相关推荐
-
-
戚风蛋糕（长帝烤箱食谱）超详细！
用现成的冻塔皮做了葡式蛋挞。真是懒人的福音。 简单方便零失败。甜度自己掌控，而且比外面卖的更安全而且便宜。 我用的是美的的迷你小烤箱，10L的容量，不可以调节温度的那种，也完美hold住啦哦！ 配方做个9个蛋挞烤箱 4616 浏览 -
-
蛋糕的做法（烤箱做戚风蛋糕）
戚风蛋糕是烘焙入门的基础款，可以说简单也可以说难，因为做戚风蛋糕要求注意的有很多，只要一个步骤做不好就会影响到最后的成品。这个是8寸原味戚风的方子。最后附上了成功的秘诀，超详细，一定要仔细看完！！！烤箱：PE5326烤箱 37451 浏览 -