鱼香豆角

Tip:步骤3里先把豆角炒至断生,能很好的保持豆角的脆绿,你可以省略,直接在步骤5入锅时一次性炒熟。
长豆角:
适量
葱姜蒜:
适量
黑木耳:
适量
豆瓣酱:
适量
料酒:
适量
盐:
适量
白糖:
适量
1
长豆角洗净掰成段,葱姜蒜切丝
2
豆瓣酱剁碎,泡发好的黑木耳切丝后焯水备用
3
锅中烧油,油热后下豆角炒至断生后起锅备用
4
余油再次烧热,下红辣椒段爆香,再放入葱姜蒜炒至出香味
5
加入豆瓣酱炒香,倒入长豆角和木耳
6
调入料酒,盐,白糖调味,炒到豆角入味且熟透即可
  • 本文分类:鱼香
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  • 发布日期:2024-01-29 09:24:28
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