鱼香豆角

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Tip：步骤3里先把豆角炒至断生，能很好的保持豆角的脆绿，你可以省略，直接在步骤5入锅时一次性炒熟。

长豆角：

适量

葱姜蒜：

适量

黑木耳：

适量

豆瓣酱：

适量

料酒：

适量

盐：

适量

白糖：

适量

1

长豆角洗净掰成段，葱姜蒜切丝

2

豆瓣酱剁碎，泡发好的黑木耳切丝后焯水备用

3

锅中烧油，油热后下豆角炒至断生后起锅备用

4

余油再次烧热，下红辣椒段爆香，再放入葱姜蒜炒至出香味

5

加入豆瓣酱炒香，倒入长豆角和木耳

6

调入料酒，盐，白糖调味，炒到豆角入味且熟透即可

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本文分类：鱼香
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发布日期：2024-01-29 09:24:28
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