牛油煎超巨大黑虎虾

Tip:牛油很容易焦,要小心。
黑虎虾:
2只
牛油:
200g
椒盐:
适量
食盐:
适量
1
虾刺剪掉,虾从背部用厨房剪开边,去掉虾线和头部秽物。
2
晾干水汽,薄薄抹一点盐在虾肉上。
3
黄油下锅,小火融化,把已经开好边的虾打开放入平底锅中,如图先煎肉的那一面。
4
大概7,8分钟后,翻面煎壳的一面。2分钟后,撒上适量椒盐,关火出锅。
相关推荐
  • 秋橙香煎鸭胸

    圣诞节就要来了,如果挺得过世界末日,这就是世界末日后的第一个圣诞节!要做什么菜才能配得上这么有纪念意义又充满温情的节日呢?就是这道简单又拉风又有浓浓节日气息的秋橙煎鸭胸啦! 在我全部的记忆中,鸭肉是一道很难得的食材,很少会有机会吃到,吃的最多的也就是北京烤鸭啦。所以我对于鸭肉应该怎么烹制,毫无概念! 而这道菜的做法来自于庄祖宜,我稍稍有点改变,就这样一道看着很豪华,其实做着又很简单的菜就出来啦。如
    48372 浏览
  • 清煎蘑菇

    春天吃菇类也很好~虽然以现在的种植技术,任何季节都可以吃到菇,可它们的味道却越来越淡。现在的我,比任何时候都怀念儿时吃的各种菌菇,自然生长而有着每一类独特的味道。这一道煎蘑菇,用最简单的方法焙制,保留原味。作料只有盐和黑胡椒,没放一滴水却在蘑菇的“小碗里”凝出了最原始的美味汤汁,也算是对自然的馈赠最好的致谢。
    88364 浏览
  • 香煎萝卜丝饼

    白萝卜生津止渴,化痰止咳,消食,止血凉血,提高免疫力,健脾,抑癌抗瘤,营养非常丰富…… 之前有个萝卜丝饼的菜谱,那个是用虾皮提味的,口味咸鲜;这回要跟大家推荐的是香芹和萝卜的搭配,一点不夸张的说,它们真的是绝配……
    89494 浏览
  • 韭菜盒

    一畦春韭绿,十里稻花香。--出自于〈杏帘在望〉 《红楼梦》中,黛玉所作之诗词大多伤春悲秋、感怀身世,当俺于少年不识愁滋味却偏为赋新词强说愁时对那些作品喜爱有加。如今,虽不敢说识尽愁滋味,却亦无须强愁来赋词时,却更爱这首诗。诗中画意彰显,格调清新、明艳、描绘了一派田园美景。 而俺所在的城市,现在高楼以前所未有的速度拔地而起,动迁拆迁更是从东到西从南到北无处幸免,这座原本以钢铁闻名于世的工业城市,现在
    73195 浏览
  • 干煎鹦哥鱼

    我及爱吃鹦哥鱼,每次回汕头,妈妈一定会买回家给我解解馋的,在汕头的几天,如果遇到有大条的,一定会买几条回苏州的。 鹦哥鱼特好吃,主要一条两片鱼肉没有小骨刺,鱼肉滑嫩,我最爱吃鹦哥鱼皮,干煎后香脆脆的,特有口感呢。鹦哥鱼适合煮酱油水、干煎或清蒸。
    66965 浏览