红烧福寿鱼

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Tip：煎鱼一定得掌握火候，而且不能一下锅就翻动，否则就会粘锅，就不是完美的一条鱼啦！

福寿鱼：

一条

各种辣椒：

适量

葱蒜：

适量

食用油：

适量

盐：

适量

姜：

适量

酱油：

适量

1

先把葱，蒜，姜，辣椒洗净，切好做准备

2

鱼洗净，等待下油锅

3

先倒入适量的油，待油烧热，鱼轻轻放入锅中，不要动它，等待2分钟，稍微挪一下鱼，掌握火候把鱼煎熟，然后盛到盘中

4

油可继续使用，打开火，待油烧热，下葱蒜姜辣椒，下盐翻炒片刻，放入适量的酱油，放入适量的水，即可放鱼，把那些配菜和汤汁，不断浇鱼身上，盖上锅盖，焖几分钟！然后翻身，继续把配菜汤汁浇鱼身上，盖上锅盖，几分钟后就完成啦！

5

美味可口的一盘菜

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本文分类：红烧
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发布日期：2024-01-29 13:10:23
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