冰花煎饺

Tip:淀粉水一定要注意比例,不然饺子焦了淀粉水都没收干
速冻饺子:
适量
淀粉:
适量
1
平底锅倒少许油加热6分
2
将煎饺在锅中码好成花状小火慢慢煎
3
淀粉加水搅拌均匀
4
饺子底煎至金黄色将淀粉水倒入(倒入前搅拌一下防止沉淀)
5
中小火继续煎,盖上盖子利用水蒸气加快饺子的成熟
6
约莫5分钟,冰花形成,其中不要用铲子去拨动,不然就无法形成冰花
7
摇动一下锅,饺子花会整体移动,用一个盘子扣在饺子上,将锅整个反过来,冰花煎饺,完成(因为其中要拍照,没有注意火候,焦了几个,还请见谅啊)
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  • 发布日期:2024-01-29 13:14:05
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