小盆友最爱酸甜鱼

Tip:醋一定最后放
少刺类鱼一条,今天用的红杉鱼,也可以用桂鱼,鲈鱼:
适量
番茄酱:
35克
白糖:
35克
食用油:
10克
醋:
一勺
1
鱼洗净,用盐腌30分钟,两面煎黄。
2
炒锅加热少油,倒入白糖熬焦加少量水熬焦糖。
3
小火加入番茄酱,熬匀。最后加醋关火。
4
煎好的鱼倒入汁中裹匀酱汁
5
装盘
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