酸甜闷烧鱼
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来源：互联网
Tip：焖鱼时可配上一些蔬菜，比如胡萝卜，洋葱，大白菜，芹菜之类的，很入味的
鱼（鲫鱼，小黄鱼，带鱼等都行）：
一斤
醋：
一勺
生抽：
两勺
老抽：
一勺
糖：
两勺
耗油：
一勺
盐巴：
一点点
姜：
适量
蒜：
适量
葱：
适量
1
鱼洗干净，可切小块，也可整条处理，腌制前先放点油，和放少量点盐腌制至少半小时左右
2
鱼先2面煎黄，之后把调料:一勺老抽，一勺醋，一勺耗油，二勺生抽，二勺糖，混合，兑大半碗水和鱼一起在锅里焖
3
直到收汁，起锅装盘开吃
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