酸甜猪脚
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来源：互联网
Tip：这个版本的猪蹄皮会比较韧，喜欢啃啃的朋友可以按照此做法，喜欢入口即化的朋友第一步骤可以用高压锅进行。
猪脚：
一只
米醋：
一袋半
红糖：
一块
生抽：
少许
姜：
适量
蒜：
适量
料酒：
适量
1
猪脚切块焯水，锅中放姜块，料酒去腥。之后用冷水冲洗干净，沥干，生抽腌制半小时。
2
把捣碎的红糖，白醋，猪脚放入锅内，同时放入姜，蒜，（注意：无需放水）大火烧开，然后转小火焖至收汁即可。过程可以翻动猪脚，以便更加入味。
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