微酸甜排骨
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来源：互联网
排骨：
两根
料酒：
一勺
酱油：
两勺
冰糖：
三勺
白醋：
两勺
盐：
少许
芝麻：
少许
1
排骨洗净 过水
2
热锅放一点点油，翻炒排骨
3
半成熟后按先后顺序加入料酒一勺，酱油两勺，白醋两勺，冰糖三勺，翻炒至排骨上色均匀。（勺子是平时的陶瓷小汤勺）本人比较喜欢甜味多于醋味，所以糖放多点，大家可以适量根据自己的口味调整用量。因为醋放太多比较呛，所以两勺调味即可。
4
加入开水 满过排骨 盖上锅盖中火烹饪 电磁炉的话可以选择收汁模式 注意观察不要让排骨变焦 汁液变浓稠后 关火上锅 撒上芝麻
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