辣炒鸡汤(runningman版)
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Tip:1、我用的超市买的泡菜,味道很重,大家也可以自己亲自做泡菜味道可以自行调节。 2、爱吃面的小伙伴可以在焖至的时候放入一包面条,等到面熟之后就可以出锅了,炒鸡汤煮面条也相当好吃哦。
泡菜:
半斤到一斤
火腿:
适量
年糕:
一包
鸡腿或整鸡:
一只
洋葱:
适量
土豆:
两到三个
葱段、蒜片:
适量
海鲜酱油:
适量
咸盐:
适量
黑胡椒:
适量
料酒:
适量
1
鸡腿肉或整鸡剁成小块,用开水焯一下去腥去血水
2
取出鸡块空水,用海鲜酱油、料酒、黑胡椒腌制15分钟
3
年糕取出切片备用,洋葱去皮切块,火腿切块备用
4
土豆洗净后削皮,切滚刀块,炒锅倒入少许橄榄油将土豆炒至外皮金黄,取出备用。
5
取部分葱段和蒜片大火爆炒出香,然后将鸡腿肉、年糕、洋葱倒入锅中翻炒,2分钟后倒入泡菜(泡菜要提前剁成小段)和火腿块,继续翻炒至泡菜汤与鸡肉年糕完全融合,之后倒入土豆继续翻炒
6
加水没过锅里所有菜品,焖制10分钟至土豆全熟,打开锅盖再次加入葱段和蒜片继续焖5分钟,出锅~
- 本文分类:辣
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- 发布日期:2024-01-29 13:16:05
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