泰式柠檬虾
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来源：互联网
Tip：这道泰式柠檬虾做出来我觉得可以再加点糖，可是小林说味道够了，好吃，不用再加了。这人和人的口味确实是不一样呐。。。。。
虾：
适量
柠檬：
半个
红辣椒：
适量
蒜头：
适量
姜：
适量
椰浆：
少许
盐：
适量
鸡精：
适量
糖：
适量
1
红辣椒切成小个辣椒圈、蒜头和姜都剁成蓉、柠檬挤出柠檬汁备用
2
把所有的调味料都放好，调好汁备用
3
锅中座油，把虾和蒜末、姜末倒入翻炒至虾变色，把调好的汁倒入其中同煮
4
调入少许椰浆增香，最后试下口感，不够味再调点鸡精和盐，够了就不要加了
5
出锅装盘后在最上面撒上干葱末即可
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其实泰式青柠的用法一般是切半挤出汁，在起锅前的最后关头加入，增加一点新鲜香气。但我个人更喜欢将之切半后整个放到锅里，跟所有材料一起煮上片刻，起锅前再捞出去。感觉这样能更加增强绿咖喱小清新的特征。东南亚 74679 浏览 -
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