泰式冬阴功汤
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来源：互联网
冬阴功酱：
1.5汤匙
鲜虾：
6只
蘑菇：
4个
香茅：
1根
姜：
1块
香菜：
3根
青柠檬：
1/2个
小米辣椒：
2个
椰浆：
1汤匙
盐：
1茶匙
白胡椒粉：
1/2茶匙
鱼露：
1汤匙
1
蘑菇洗净后对半切开，鲜虾剪去虾须去除纱线，香茅洗净后切碎，姜去皮后切成薄片，小米辣椒切成圈，香菜切成段
2
将香茅、姜1、香菜放入汤锅，锅中倒入约800ml的水，煮开后用小火煮30分钟
3
然后将煮好的水滤出备用
4
蘑菇切块放入沸水锅中焯3分钟，捞出备用
5
将滤出的水加入冬阴功酱再次煮开后，放入焯好的蘑菇和虾煮开
6
调入鱼露、盐、白胡椒粉搅匀后，撇掉浮沫
7
最后挤入柠檬汁，加入辣椒、椰浆即可
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