纯素冬阴汤
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来源:互联网
Tip:原料在淘宝很容易买到,几块钱一个套装能煮两到三次汤
青柠:
(如果实在买不到就用黄柠檬了)
蘑菇:
(夏天草菇不好买)
椰浆:
适量
南姜:
(如果没有就用普通姜吧)
香茅:
(新鲜的,干的都可以)
青柠叶:
适量
薄荷:
(九层塔也可)
番茄酱:
(或一个小西红柿)
朝天椒:
(怕辣的可以少放)
盐:
适量
1
朝天椒剁碎,楠姜拍扁,香茅切成段,拍松
2
青柠一半挤汁一半切片,蘑菇切片或撕开
3
锅烧热下少许油,下剁椒碎和南姜炒香
4
下一大勺自制的番茄酱一起炒(或一个切碎的西红柿)
5
下入蘑菇和香茅翻炒均匀
6
锅中加水烧开,然后倒入半盒椰浆(125ml)搅匀
7
加青柠片,青柠汁,青柠叶,薄荷叶,最后加盐调味即可
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