泰式椰奶鸡汤
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来源：互联网
Tip：在北京做泰菜的难点在于不好找那些香料，但是香草类的香料可以自己种，即可观赏又可食用，一举两得。
椰浆：
适量
鸡上腿：
适量
小洋葱：
适量
香茅草：
适量
南姜：
适量
小葱：
适量
青柠檬：
适量
朝天椒：
适量
鱼露：
适量
小蘑菇：
适量
西红柿：
适量
1
⒈两小盒软包装椰浆倒入锅中，用一个用完的软包装接一盒水加入锅中就是正好的
2
量了，小火加热。很快，椰奶的香味就出来了
3
⒉加入切成小小片的小洋葱，（大概10个小洋葱就够了），两根切好的香茅草，切香
4
茅草的时候要注意，一定要菱形的切，只用香茅草的根部就可以。椰浆煮洋葱和香
5
茅草，不一会屋子里就香的不得了了，与此同时，放入几片切好的南姜
6
⒊接下来就是把切成小块的鸡上腿肉慢慢放入锅中，不用急于搅拌，让它自己熟起来
7
之后在轻轻搅拌几下，放半勺盐
8
⒋等到鸡肉差不多的时候，加入切成小小块的西红柿和蘑菇
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⒌最后的最后，绿色的小葱香菜洒上去
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⒍在准备盛入汤的碗里按照喜欢的口味挑好鱼露和青柠檬，我一般是两勺鱼露，三个青
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柠檬，在依据个人喜好放入切小段的朝天椒。锅里的汤就可以入碗啦
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