泰式红咖喱牛肉
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来源：互联网
牛肉：
200克
红咖喱酱：
50克
椰奶：
1罐
青椒：
1只
红椒：
1只
胡萝卜：
半根
鱼露：
少许
糖：
少许
酱油：
1茶匙（5ml）
淀粉：
1茶匙（5ml）
料酒：
1茶匙（5ml）
水：
适量
1
图为红咖喱酱。牛肉切薄片，如果觉得不好切的话将牛肉放入冰箱中冷冻稍硬后再切片，切好的牛肉用酱油、淀粉、料酒、和适量水拌匀，腌制10分钟；青红椒去籽切菱形片；胡萝卜去皮切片
2
热锅中下1/2罐椰奶煮滚，放入红咖喱酱，炒香
3
倒入牛肉翻炒变色
4
注入剩余的椰奶，放入蔬菜
5
煮沸后加鱼露、糖调味，改用中火煮3-5分钟
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