辣肉丁

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Tip：我因为不是特别能吃辣，所以没有放花椒在里面，如果你喜欢吃又辣又麻的，可以再加花椒在里面。肉我喜欢买精的夹心肉，吃起来肉质松一点。

精的夹心肉：

适量

少量的白芝麻：

适量

干辣椒：

适量

剁辣椒：

适量

花生浆一调羹放少许开水在小碗里调薄了待用：

适量

1

把精肉切成母指粗细的方丁，放少许老抽、盐和料酒，搁置10分钟，然后用少许淀粉上浆，干辣椒切碎。

2

锅里放一把白芝麻，小火，慢慢炒，看到芝麻变成金黄色了，关火，盛到碗里，然后在锅里放油，5成油的温度，放入辣椒干，辣椒干出红色后，再放肉丁到锅里炒，等肉丁变成金色了，放入剁辣椒一调羹，两调羹白糖，半调羹老抽和调好的花生酱，加鸡精，加白芝麻翻炒几下，就OK了。

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本文分类：辣
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发布日期：2024-01-29 13:15:53
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