糖醋鸡米花
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来源：互联网
鸡脯肉：
适量
面包糠：
适量
鸡蛋：
适量
番茄酱：
适量
淀粉：
适量
盐、黑胡椒、糖、油：
适量
1
鸡脯肉切成小块，也可以切成长条，随你喜欢，不要太大就好。
2
放黑胡椒粉、盐、蛋清拌匀腌制15分钟。
3
腌制的时候可以做一下面包糠。。。米妈一般不去买超市的面包糠，因为平时做面包比较多，所以自制面包糠其实也很简单。吃不下干掉的面包掰成尽量小的块，用烤箱80烘干，注意点别烤糊了，然后用料理机粉碎就好了。
4
腌好的肌肉沾面包糠，然后放入油锅炸至金黄（其实这样鸡米花已经做好了，不想再往下做的，到这一步已经可以吃啦！）
5
锅内放番茄酱+少许糖+少许清水，拌匀煮开，加入少许水淀粉（淀粉+水调成水淀粉），酱汁开始变得浓稠。放入鸡米花翻炒拌匀
6
出锅装盘，可以开吃了！
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