咖喱鱼(三文鱼头+龙俐鱼)

Tip:很喜欢咖喱,想偷懒的时候就做她了~~~~
三文鱼头:
半只
龙俐鱼:
1条
洋葱:
1只
红色彩椒:
1只
西芹:
2根
茄子:
2根
蘑菇:
3只
香菜:
1大把
柠檬:
半只
椰浆:
1罐
香茅:
没买到。。。。
生姜:
5片
咖喱粉:
3大勺
大葱:
1根
料酒:
1小勺
橄榄油:
1大勺
1
把三文鱼头洗干净,三文鱼用生姜片、黑胡椒、大葱、料酒腌制一下。
2
龙俐鱼洗干净,沥干
3
所有蔬菜及蘑菇等配菜洗干净后,切小段或块或片,按自己喜欢呵呵
4
锅中下橄榄油后,放入姜片炒香,再放入洋葱炒软
5
放入其他所有蔬菜配料及蘑菇炒匀
6
加入咖喱粉,小火翻炒,炒匀后椰浆。同时放鱼头和切成块的龙俐鱼
7
煮10分钟后,尝下味道后决定是否加盐。
8
最后加柠檬,香菜叶,出锅~
9
因为那天没做其他菜,就直接做成咖喱饭了,哈哈哈
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