酸奶布丁（免火免烤）
57416 阅读
0 评论
100 点赞
来源：互联网
Tip：1）酸奶是自制的，牛奶里面加了10%的淡奶油（当然不加也可以哒，加了更好吃呗），做好后加糖调到自己适合的甜度 2）如果是冰箱里拿出来的酸奶要回温，否则吉利丁溶液遇冷会凝结 3）酸奶不够酸的话，可以加一点柠檬汁增加风味 4）也可以加些芒果泥什么的，更好吃 5）加淡奶油更香，直接加成品更香更顺滑，打至出现纹路加进去，恭喜你就变慕斯啦
酸奶（自制特浓，添加了10%淡奶油）：
250g（其实我差不多用了300g，成品更嫩，但是不那么Q了）
吉利丁片：
5g
开水：
50g
1
吉利丁片泡软，放到开水里融化（不要滚滚开的，烧好的开水放1分钟，太热的话吉利丁会失效）
2
吉利丁溶液放到跟酸奶温度差不多，把二者混合，装瓶，冷藏半天以后就可以吃啦
- 本文分类：免烤
- 本文标签：
- 浏览次数：57416 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 13:18:00
- 本文链接：酸奶布丁（免火免烤）
- 上一篇 > 君之的免烤牛奶布丁
- 下一篇 > Nutella百利甜布丁（免烤）
相关推荐
-
-
-
-
三色堇茉香冻芝士（免烤）
被熊猫教主安利了三色堇这种花… 说真的，被这种可食用花朵惊艳了。 这么美、这么绚丽的颜色～竟然还可以吃！ 昂…忍不住倒腾起来！ 之前有过樱花淋面的菜谱，朋友们很喜欢…于是就鼓捣着 也做一个三色堇的淋面吧… 事先搜了一下下厨房，没有这个菜谱～ 那就赶紧记录下来吧！ 以下的用料是第一次做的，还需要多做几次调整～ 但是这次在淋面中用了茉莉花茶，我觉得算是一次不错的尝试… 吃起来有淡淡的茉香味～ 感觉吃着免烤 76270 浏览 -