免烤芝士蛋糕

卡夫奶油奶酪:
125g
雀巢鲜奶:
120ml
细砂糖:
40-60g
牛奶:
少许
朗姆酒:
少许
可可粉:
少许
鱼胶粉:
8g
1
消化饼大概10块,放在保鲜袋内打碎。黄油室温融化后一起搅拌。(可加少许牛奶)
2
放在模里压实。放入冰箱冰冻片刻
3
奶油奶酪下面做上热水,隔水打匀,有温度比较好搅拌。分3次加入细纱糖,搅拌均匀为准
4
再加入牛奶、朗姆酒继续打
5
鱼胶粉用开水冲化,仔细搅拌到完全溶解后加入继续打
6
淡奶油放在4度的冰箱内,拿出后直接打发(这个温度似乎很容易打发,稍有固态感时),然后加入继续打
7
打好后倒入模内,饼底上,轻摇平整
8
冻入冰箱后,两小时左右
9
用面筛向蛋糕上撒可可粉,这样均匀好看。也可再装修些糖豆等
  • 本文分类:免烤
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  • 发布日期:2024-01-29 13:18:08
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