免烤芝士蛋糕

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卡夫奶油奶酪：

125g

雀巢鲜奶：

120ml

细砂糖：

40-60g

牛奶：

少许

朗姆酒：

少许

可可粉：

少许

鱼胶粉：

8g

1

消化饼大概10块，放在保鲜袋内打碎。黄油室温融化后一起搅拌。（可加少许牛奶）

2

放在模里压实。放入冰箱冰冻片刻

3

奶油奶酪下面做上热水，隔水打匀，有温度比较好搅拌。分3次加入细纱糖，搅拌均匀为准

4

再加入牛奶、朗姆酒继续打

5

鱼胶粉用开水冲化，仔细搅拌到完全溶解后加入继续打

6

淡奶油放在4度的冰箱内，拿出后直接打发（这个温度似乎很容易打发，稍有固态感时），然后加入继续打

7

打好后倒入模内，饼底上，轻摇平整

8

冻入冰箱后，两小时左右

9

用面筛向蛋糕上撒可可粉，这样均匀好看。也可再装修些糖豆等

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发布日期：2024-01-29 13:18:08
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