免烤芝士蛋糕
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来源：互联网
卡夫奶油奶酪：
125g
雀巢鲜奶：
120ml
细砂糖：
40-60g
牛奶：
少许
朗姆酒：
少许
可可粉：
少许
鱼胶粉：
8g
1
消化饼大概10块，放在保鲜袋内打碎。黄油室温融化后一起搅拌。（可加少许牛奶）
2
放在模里压实。放入冰箱冰冻片刻
3
奶油奶酪下面做上热水，隔水打匀，有温度比较好搅拌。分3次加入细纱糖，搅拌均匀为准
4
再加入牛奶、朗姆酒继续打
5
鱼胶粉用开水冲化，仔细搅拌到完全溶解后加入继续打
6
淡奶油放在4度的冰箱内，拿出后直接打发（这个温度似乎很容易打发，稍有固态感时），然后加入继续打
7
打好后倒入模内，饼底上，轻摇平整
8
冻入冰箱后，两小时左右
9
用面筛向蛋糕上撒可可粉，这样均匀好看。也可再装修些糖豆等
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