芝士蛋糕--免烤版
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来源：互联网
Tip：简单好做的芝士蛋糕，不需要烤箱。最后一步加入鲜奶油，如果没有的话，可以不必要加入。加入鲜奶油只是为了让口感更顺滑。
奶油芝士：
250G
白糖：
50G
消化饼干：
适量
吉利丁粉：
10G左右
黄油：
50G
鲜奶油：
100ML
1
黄油融化，消化饼干压碎。黄油和消化饼干混合在一起，搅拌好。放在模具底部，压好
2
奶油芝士，隔温水打发，加入白砂糖。完全搅拌好就好，没有颗粒就好
3
吉利丁粉用温水泡好，然后再用温水融化
4
把吉利丁粉倒入奶油芝士液中去，再次搅拌好
5
鲜奶油加入白糖打到6分发，再加入奶油芝士里
6
搅拌好后，倒入模具中。放入冰箱至少3个小时就好
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