奶油蘑菇汤
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来源:互联网
Tip:汤有多浓稠,喝到嘴里,那般浓香。寒冷的冬天给自己添点营养吧!当然也别贪喝大发了,小心发胖。
蘑菇:
适量
洋葱碎:
适量
黄油:
适量
面粉:
适量
盐:
适量
白胡椒粉:
适量
淡奶油:
一小碗
1
第一步,黄油炒面找一个厚底锅座在火上(薄的锅容易糊底),将100克黄油在锅中融化
2
加入120克面粉,把面粉炒熟炒香,炒面的同时,小心别溅到身上,因为这时候油面的温度会很高)
3
加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩),在加水的同时,用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀,但随着锅内温度的不断上升,面酱汤就会越煮越稠
4
锅烧热,锅里加少许黄油,炒洋葱碎
5
放入蘑菇和虾炒出香味,并炒熟
6
炒熟后倒入面酱汤中,一起煮
7
待蘑菇面酱汤开锅后,加入100克奶油
8
放一点点盐和白胡椒粉,调好口,开锅就算好了
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