Indian Spices * 西式鸡胸

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Tip：不要用旺火。鸡胸在慢烹调下比较多汁。不喜欢乳酪的可以不加，或者考虑牛油。

鸡胸肉：

300g

青辣椒：

2条

蒜米：

4瓣

柠檬：

1/3粒

迷迭香：

2棵

辣椒粉：

适量

咖喱粉：

适量

黑胡椒粉：

适量

胡椒粉：

适量

Parmesan 乳酪：

适量

1

鸡胸肉处理干净划两三刀，撒上黑胡椒粉，盐，用1/3柠檬，一条青椒(切细段)腌制15分钟。柠檬的果肉挖出来放进去。蒜米剁碎，另一条青辣椒斜切细段。

2

文火，热油，放入蒜米青辣椒慢煎。

3

有香味了即放入鸡胸。依然使用文火。

4

在鸡胸两面撒上少许辣椒粉，咖喱粉，胡椒粉，盐。继续煎。图中我不小心撒多了。。。

5

鸡胸熟了之后在两面撒上一点Parmesan乳酪，迷迭香，再煎一下就可以出锅了。

6

完成啦！

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发布日期：2024-01-29 13:12:23
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