蚝油煎豆腐
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来源：互联网
Tip：1.这个菜不需要放盐，因为生抽和蚝油都有咸味儿，豆腐又比较吸味，再放盐恐怕会咸。 2.因为有了蚝油提鲜，鸡精也可以省略不放的）
新鲜豆腐：
一块（最好不要太嫩的）
生抽：
少许
蚝油：
少许
1
豆腐切成厚片备用（无需腌制，很省事吧）
2
不沾的平底锅放入少许油（我用的煎锅是在宜家花19.9元买的，很好用真的不沾），下入切好的豆腐小火煎至两面微黄（注意：煎的时候一定要用不沾锅，否则豆腐煎不成型别怨我哦，还有一点就是一定要煎好一面再煎另一面，否则翻面时豆腐易碎）
3
当豆腐两面都煎好后，往锅中倒入少许生抽和蚝油，这时可适当翻拌豆腐，当汤汁收浓后会都裹在豆腐上这时即可出锅，撒上一点香葱末即可
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