煎豆饼
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来源：互联网
Tip：面粉加上泡打粉这个不要省略，因为不加的话煎好不松脆，会有点硬硬的感觉。这个皮也可以做各种馅的煎饼。
低筋面粉500克（或普通面粉)：
适量
油50克：
适量
水适量：
适量
泡打粉3克：
适量
自己喜欢馅(红豆或绿豆)：
适量
1
先把面粉泡打粉混在一起，加上适量水油，用筷子搅成一团。
2
这时把准备好的豆馅揉成一个一个，大概35克一个，揉好就可以开始捏皮。
3
把面团拉长，切成15克一粒，把面捏开就可以包上豆沙。因为面粉加油，做的时候很好做，也不用手粉，一点都不粘。
4
全部包好就开始煎，锅里加热后加上一点油，把豆饼放上锅煎，很好煎，因为豆沙是熟的，皮的成份也好煎，煎好又松又脆。
