干煎带鱼

Tip：洗好的带鱼尽量的控干表面水份 加入少许料酒是为了去腥 面粉沾上薄薄的一层即可 带鱼煎好后直接吃或撒上椒盐也可，又或者按个人喜好烧制成糖醋，红烧，麻辣口味的

带鱼：

两条

盐：

少许

面粉：

少许

料酒：

适量

1

将带鱼洗净后控干水撒上少许食盐，倒入少许料酒，将带鱼腌制两三个小时

2

我的带鱼是买好后鱼贩帮着切成段的，自已切时按着每段大小差不多的长度切就好

3

锅内倒油烧至七八成热后，将腌好的带鱼沾上干面粉，放入锅中煎至两面金黄即可

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