酸甜鸡翅→不下一滴油～
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鸡中翅：
10个
葱姜蒜：
适量
料酒：
一碗
白糖：
如图
番茄酱：
如图
酱油：
如图
盐：
少许
1
第一步'在鸡翅上划开一字刀，把锅烧热后改成小火，不放油，把鸡翅下锅煎制（注意：鸡翅下锅时，开口的一面要朝上）
2
第二步'当鸡翅两面上色时，下入葱姜蒜改大火继续加热
3
第三步'当葱姜蒜的香味出来后，倒入一碗料酒，让酒精挥发片刻后加入热水（盖过鸡翅即可）
4
再加入盐、糖、番茄酱、酱油调味上色
5
加入酱油只为了上色，咸味就只靠盐
6
最后改用中小火焖制五六分钟 汤汁收浓即可出锅。
7
盛盘，开吃喽～
- 本文分类：酸甜
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- 发布日期：2024-01-29 13:09:52
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