酸甜泡萝卜(贵州贵阳)

Tip:密封放冰箱之前,一定要尝尝味道!很重要!!泡萝卜的水是酸甜酸甜的,如果觉得不够,喜欢甜萝卜就加点冰糖,喜欢酸萝卜就多放点红醋!!!不用太计较克数,最后希望大家能成功!!!!吃上好吃的泡萝卜!!!!!炒饭必备!!!!!烧烤必备!!!!!!!
白萝卜:
一根
冰糖:
一大块
盐:
两小勺
糟辣椒:
一勺
红醋:
两勺
水:
1000ml
1
准备所有材料
2
拿无油的锅把水烧开,放入盐和冰糖,放凉用
3
萝卜削皮切小块
4
萝卜上撒盐沥干待用
5
放凉的水里加入糟辣椒,搅匀,把大块的糟辣椒沥出来。这个时候就要尝尝,水的味道是不是酸甜酸甜的。如果不是,根据自己的口味适当的加糖和红醋。
6
放入用盐腌过的萝卜
7
加入红醋搅匀
8
装好密封放入冰箱。
9
一般4天就可以吃了,又脆又甜。
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