番茄牛尾浓汤
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来源：互联网
牛尾：
（斩段）
番茄：
适量
洋葱：
适量
西芹：
适量
黄油：
适量
番茄酱：
（原味）
盐：
适量
黑胡椒：
适量
葡萄酒：
适量
1
牛尾洗净，飞水；洋葱，西芹切碎；番茄去皮，去籽，切小块备用
2
锅中放一块黄油融化，下洋葱西芹煸炒至熟软出香味
3
加入牛尾翻炒，加入葡萄酒炒香，加足量水淹没牛尾
4
煮滚后转小火焖煮至牛尾肉酥烂（2小时左右）
5
加入番茄块，番茄酱，续煮15分钟至软烂
6
适量加盐，黑胡椒调味，出锅装盆即可
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