铁板托斯卡纳牛排

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Tip：一起学习牛肉的熟度辨别 3分熟：内部为桃红且带有相当热度 5分熟：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫 7分熟：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色全熟牛排：牛排内部为褐色

牛里脊：

400克

COOK托斯卡纳牛排调味：

一包

蘑菇：

适量

西兰花：

适量

洋葱：

适量

胡萝卜：

适量

鸡蛋：

一粒

牛里脊切成薄片（我分成了3片），用刀背稍微敲下，加入用少许水调好的托斯卡纳牛排腌料腌制过夜

除鸡蛋、洋葱外，所有辅料切成小块，入热水中焯烫至9成熟备用

热锅热油，放入橄榄油和一块黄油融化

放入牛排，煎至5成熟（因为还要放入加热过的铁板，所以我没有煎太久，全程做好大概是7-8分熟吧）

煎牛排同时，在另一个炉火上放上铁板开小火预热，然后放点橄榄油，将西兰花、蘑菇和胡萝卜摆在周边，撒上洋葱，打入鸡蛋

开中火，将牛排放上，撒点现磨的黑胡椒碎即可（或者也可以根据自己的口味调些料汁浇上）