西式酸辣虾
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来源：互联网
虾：
1磅
柠檬汁：
1个柠檬
姜：
1块
葱：
1根
蒜：
5瓣
新鲜朝天椒：
5个
香菜碎：
1大勺
虾高汤：
半杯
油：
适量
盐：
适量
黑胡椒：
适量
1
虾洗净，去皮去头去虾肠
2
锅中加入一杯水，煮虾壳虾头10分钟，制成虾高汤
3
不粘锅中放入油，用中大火炒切丝的葱姜蒜和朝天椒直到出香味
4
加入半杯虾高汤，煮滚
5
放入虾仁，用盐和黑胡椒调味，炒到虾变成红色，大约3分钟
6
不要炒时间过长，虾会变得太老太硬不好吃，一变成红色就可以了）
7
加入香菜碎和柠檬汁，立即关火，装盘上菜
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