西式酸辣虾

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虾：

1磅

柠檬汁：

1个柠檬

姜：

1块

葱：

1根

蒜：

5瓣

新鲜朝天椒：

5个

香菜碎：

1大勺

虾高汤：

半杯

油：

适量

盐：

适量

黑胡椒：

适量

1

虾洗净，去皮去头去虾肠

2

锅中加入一杯水，煮虾壳虾头10分钟，制成虾高汤

3

不粘锅中放入油，用中大火炒切丝的葱姜蒜和朝天椒直到出香味

4

加入半杯虾高汤，煮滚

5

放入虾仁，用盐和黑胡椒调味，炒到虾变成红色，大约3分钟

6

不要炒时间过长，虾会变得太老太硬不好吃，一变成红色就可以了）

7

加入香菜碎和柠檬汁，立即关火，装盘上菜

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发布日期：2024-01-29 13:12:18
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