西式酸辣虾

虾:
1磅
柠檬汁:
1个柠檬
姜:
1块
葱:
1根
蒜:
5瓣
新鲜朝天椒:
5个
香菜碎:
1大勺
虾高汤:
半杯
油:
适量
盐:
适量
黑胡椒:
适量
1
虾洗净,去皮去头去虾肠
2
锅中加入一杯水,煮虾壳虾头10分钟,制成虾高汤
3
不粘锅中放入油,用中大火炒切丝的葱姜蒜和朝天椒直到出香味
4
加入半杯虾高汤,煮滚
5
放入虾仁,用盐和黑胡椒调味,炒到虾变成红色,大约3分钟
6
不要炒时间过长,虾会变得太老太硬不好吃,一变成红色就可以了)
7
加入香菜碎和柠檬汁,立即关火,装盘上菜
  • 本文分类:西式
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  • 浏览次数:64958 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 13:12:18
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