西式三文鱼配蔬菜莎拉 Salmon Steak
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Tip：1. 煎三文鱼时一定要用小火，否则食材很容易烧焦。 2. 三文鱼的口感可以按自己的喜好调整煎制的时间长短。
三文鱼排：
2块
百里香：
2-3根
蒜瓣：
1个
辣椒碎：
适量
黄油：
15g
盐：
1茶勺tsp
黑胡椒：
1茶勺tsp
蔬菜莎拉：
适量
苦菊：
1棵
洋葱：
适量
柠檬：
1个
橄榄油：
3汤勺tbsp
柠檬汁：
1汤勺tbsp
黄芥酱：
1茶勺tsp
蜂蜜：
1茶勺tsp
盐：
适量
黑胡椒：
适量
1
准备食材
2
准备食材
3
准备食材
4
将三文鱼表面水分擦干，用刀在鱼皮上划开几个口子，撒上盐和黑胡椒。
5
小火，平底锅里倒入适量植物油，将三文鱼鱼皮的一面向下开始煎制，然后放入百里香和蒜瓣，大约一分钟后放入黄油。
6
当鱼皮煎到金黄色，侧面的鱼肉已经有2/3变色（大约3-4分钟）就可以翻面了，这时可以撒加辣椒碎。第二面再煎2-3分钟即可。
7
将油酸汁食材搅拌均匀。
8
煎好的三文鱼鱼皮向上装盘，旁边放上蔬菜然后浇上油醋汁，放上一小块柠檬即可。
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- 发布日期：2024-01-29 13:12:18
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