黑椒牛排

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Tip：配菜可以根据自己喜好酌减。牛排还可选用牛里脊肉来做口感会比较嫩。

牛排：

1块

黑胡椒碎：

1g

橄榄油：

10ml

黄油：

15g

红酒：

5ml

盐：

少许

土豆：

1个

西兰花：

1小棵

小西红柿：

3颗

1

将牛排洗净后用厨房纸吸去表面水分，在牛排两面均匀的撒上少许盐和黑胡椒粉腌制30分钟

2

土豆洗干净后切成小块。西兰花切小朵，放入沸水中加少许油和盐，烫熟后捞出盛入盘中

3

锅中放入黄油，小火将黄油融化后，放入土豆块，煎至两面金黄后撒少许盐调味后盛入盘中

4

在锅中倒入少许橄榄油，油热后放入牛排，一面煎2分钟后，翻一面再煎1分钟（直到自己喜欢的成熟度），然后淋入红酒，继续煎5秒钟后，即可盛出装入盘中

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本文分类：西式
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发布日期：2024-01-29 11:21:36
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