免烤柠檬派

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派：：

适量

消化饼干：

80g

黄油：

40g

陷：：

适量

柠檬：

3只

鸡蛋：

3只

砂糖：

60g

1

先做派，消化饼干打碎

2

加入融化的黄油（可用微波炉加热30-40秒），继续打匀

3

把饼干黄油碎铺入6寸派模，压实成派底，冷藏！

4

开始做这次的主角！柠檬酱！！！（其实作法完全和柠檬酱菜谱的一样），削柠檬皮屑，和砂糖混合

5

然后鸡蛋打入奶锅，挤出柠檬汁，加入奶锅，再加入之前混合皮屑的砂糖，搅匀，小火加热，不断搅拌

6

直到变浓稠，放凉，冷藏会！

7

把酱倒入派盘中，冷藏！

8

锵锵锵！冷藏得差不多啦！

9

开吃！切面图看起来不错吧！因为这次做派皮的消化饼干正好是我比较喜欢的一款饼干，所以用了80g做的稍显厚度的派底，然而尽管如此，还是抢不走主角的柠檬酱的风头！1颗柠檬配1只鸡蛋再配20g糖的比例实在太符合我的胃口了！酸！略甜！

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本文分类：免烤
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发布日期：2024-01-29 13:17:56
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