鱼香肉丝
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来源：互联网
鱼香汁：
适量
香醋：
40ml
生抽：
20ml
糖：
30g
水：
100g
水淀粉：
15g
鱼香肉丝：
适量
猪肉：
100g
酱油：
一大勺
淀粉：
一大勺
料酒：
一大勺
胡萝卜：
半根
木耳：
十来个
莴笋：
半个
豆瓣酱：
一大勺
油：
少许
姜葱：
少许
1
调和鱼香汁待用
2
猪肉切丝，加酱油、料酒、淀粉抓捏均匀腌制片刻。
3
木耳切丝、胡萝卜切丝、莴笋切丝、姜葱切断
4
油锅爆香姜葱
5
加入肉丝和豆瓣酱翻炒均匀至肉丝变硬
6
加入胡萝卜、木耳翻炒软身
7
最后加莴苣，将鱼香汁调匀倒一部分进锅里，根据口味调整加入鱼香汁的量。
8
翻炒至勾芡，即可出锅
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