电饭锅鸡翅

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Tip：1.酱油的加入视所选酱油的咸度和着色度可略作调整。 2.我用的是300w的小电饭锅，所以基本上放十个鸡翅中正好，够2-3个人吃。 3.啤酒的量可根据锅的大小和鸡翅多少做调整。（于是剩下的半听被我喝了。。。= =+） 4.那个菜是从食堂打来的。。。= =+

鸡翅：

300g（十个左右）

啤酒：

半听

葱：

适量

蒜：

适量

姜粉：

适量

盐：

酱油：

适量（4勺）

白糖：

2勺

白酒：

1勺

油：

适量

鸡翅洗净，在肉厚面划刀，用白酒、一勺盐、一勺酱油、姜粉、葱姜片腌制2小时

电饭锅里抹一层油，防止粘锅（条件有限，我用的是香油，也没什么奇怪的味道= =+）

把电饭锅开到煮饭档，让锅热一下，加葱段和整瓣的蒜，放入鸡翅煎一下

把鸡翅煎到表面变色，加四分之一听啤酒，让它咕嘟去吧。。。基本上是五分钟

至啤酒快干没干时，加入两勺糖上色

再加四分之一听啤酒和三勺酱油，再咕嘟一会儿，差不多也是五分钟

汤汁收得差不多了，出锅盛盘