韩式拌杂菜
82757 阅读
0 评论
12 点赞
来源：互联网
Tip：有什么拌什么，杂菜嘛，不拘一格哈！
牛肉：
适量
胡萝卜：
适量
黑木耳：
适量
菠菜：
适量
粉条：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
生粉：
适量
生抽：
或老抽
糖：
适量
香油：
适量
白芝麻：
适量
1
肉切好（丝啊，条啊，片啊，块啊随意……）
2
放入盐，料酒，生粉，生抽或者老抽拌匀（我用的老抽，上色比较重）
3
用手抓起
4
摔向容器。反复做几次，然后腌制10分钟，热锅凉油炒熟
5
按上述方法炒熟牛肉丝盛出备用
6
胡萝卜切丝，黑木耳泡开切丝，菠菜洗净
7
粉条煮熟，放入凉白开中备用。锅内烧热油，先下萝卜丝和木耳炒至八成熟，下菠菜一同翻炒熟，下炒好的牛肉丝和泡好的粉条翻炒均匀关火
8
最后放入盐，糖，生抽，香油和白芝麻拌匀即可
相关推荐
-
韩国经典料理——辣炒年糕
辣炒年糕，是韩国经典的料理之一，红彤彤的汤汁很是诱人，细长的年糕，吃上去很Q弹，尝一口红红的汤汁，酸中带甜，很是适口。。。。。。 做的过程用到了韩式辣酱，这种辣椒酱与我们传统的辣酱味道不一样，颜色很红，猛一看很吓人，其实，它辣味并不重，一点也不辣。 辣中带甜，很是开胃。用这种辣酱，炒出来的年糕也特别的好吃，别有一番风味哦。 其实，辣炒年糕并不是炒出来的，而是煮出来的， 油比较韩式 6018 浏览 -
-
-
韩国厨师的配方：【韩式万能拉丝辣椒酱】
这个配方来自一位在中国经营韩国料理的韩国厨师。 各种配料没有什么神奇之处， 无非是大家都能想到的韩式辣酱、辣椒面、蒜末等等。 但是大家请注意！ 牛仔的麻麻以前用来炒年糕、炒泡菜五花肉、做韩式铁板菜的自制的辣椒酱，也是放了这些东西，但是味道总不是韩国餐馆里的那个味儿！ 而且，绝对做不出【拉丝】的效果！ 而今天这款做韩餐必备的辣椒酱，不仅味道正，而且能拉丝！ 更为关键的是：它【万能】！ 不论是做炒年糕韩式 90704 浏览 -