蒜蓉蒸鲜鲍
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来源：互联网
Tip：蒸菜
鲍鱼：
适量
柿子椒：
红椒
蒜：
料酒
植物油：
蒸鱼铈油
白糖：
适量
1
准备材料，用刀沿鲍鱼壳的边沿割取鲍鱼肉，去掉内脏，清洗干净后，在鲍鱼肉上打上细密的花刀
2
然后放入壳内，大蒜拍扁，然后剁成细小的蒜蓉 3.取一半蒜蓉，用水洗去粘液，用厨房专用纸吸干水分，入植物油锅小火慢炸至金黄取出
3
和另一半蒜蓉混合，添加料酒、蒸鱼豉油、白糖拌匀，鲍鱼摆盘后，用小勺依次添加调好的味汁儿
4
放入开水锅蒸制7分钟，取出，撒上柿子椒、红椒粒 6.烧热植物油，依次浇在鲍鱼肉上或者把蒸鲍鱼盘里的汁水倒入锅内，勾芡，收浓，浇在鲍鱼肉上
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