蒜蓉蒸鲜鲍

Tip:蒸菜
鲍鱼:
适量
柿子椒:
红椒
蒜:
料酒
植物油:
蒸鱼铈油
白糖:
适量
1
准备材料,用刀沿鲍鱼壳的边沿割取鲍鱼肉,去掉内脏,清洗干净后,在鲍鱼肉上打上细密的花刀
2
然后放入壳内,大蒜拍扁,然后剁成细小的蒜蓉 3.取一半蒜蓉,用水洗去粘液,用厨房专用纸吸干水分,入植物油锅小火慢炸至金黄取出
3
和另一半蒜蓉混合,添加料酒、蒸鱼豉油、白糖拌匀,鲍鱼摆盘后,用小勺依次添加调好的味汁儿
4
放入开水锅蒸制7分钟,取出,撒上柿子椒、红椒粒 6.烧热植物油,依次浇在鲍鱼肉上或者把蒸鲍鱼盘里的汁水倒入锅内,勾芡,收浓,浇在鲍鱼肉上
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  • 发布日期:2024-01-29 13:20:08
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