蒜蓉蒸鲜鲍

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Tip：蒸菜

鲍鱼：

适量

柿子椒：

红椒

蒜：

料酒

植物油：

蒸鱼铈油

白糖：

适量

1

准备材料，用刀沿鲍鱼壳的边沿割取鲍鱼肉，去掉内脏，清洗干净后，在鲍鱼肉上打上细密的花刀

2

然后放入壳内，大蒜拍扁，然后剁成细小的蒜蓉 3.取一半蒜蓉，用水洗去粘液，用厨房专用纸吸干水分，入植物油锅小火慢炸至金黄取出

3

和另一半蒜蓉混合，添加料酒、蒸鱼豉油、白糖拌匀，鲍鱼摆盘后，用小勺依次添加调好的味汁儿

4

放入开水锅蒸制7分钟，取出，撒上柿子椒、红椒粒 6.烧热植物油，依次浇在鲍鱼肉上或者把蒸鲍鱼盘里的汁水倒入锅内，勾芡，收浓，浇在鲍鱼肉上

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本文分类：蒸
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发布日期：2024-01-29 13:20:08
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