烤青团-咸蛋黄肉松麻薯

麻薯预拌粉:
200g(一包)
鸡蛋:
一只
牛奶:
80g
黄油:
40g
抹茶粉:
6g
熟咸蛋黄:
4只
玉米油:
适量
色拉酱:
适量
海苔肉松:
适量
1
取四个咸蛋黄,碾碎,加玉米油翻炒
2
再加入海苔肉松,继续翻炒
3
再加少许色拉酱,增加馅料粘性
4
预拌粉+牛奶+鸡蛋,搅拌用厨师机无颗粒
5
加入抹茶粉继续搅拌
6
再加入融化后的黄油,搅拌到不粘手
7
把麻薯面团分成约23g一个,把馅料约11g包入其中,类似包汤团,收口收好,防止烤的时候爆开
8
包好的麻薯团静止20分钟
9
烤箱预热180度,烤20分钟。
相关推荐
  • 蔓越莓酥条#东菱烤立方DL-K38E#

    添加了泡打粉的蔓越莓酥条比起不添加泡打粉的蔓越莓饼干更为酥脆。作为下午茶或者零食解馋,这款饼干非常的不错,配上一杯咖啡,品尝两根酥条,能量棒棒的,应对下午的工作,有精神了~ 这次烘焙用的是东菱烤立方DL-K38K烤箱。这个烤箱虽然只有38L的体积容量,但是由于下层聚能板的设计,让食物可以直接放置底层烘焙(像是微波炉一样),所以使用起来,跟50L的大烤箱同功。虽然没有热风循环,但是由于背部有利于热散
    烤箱菜 89422 浏览
  • 芝士焗榴莲

    芝士和榴莲都是西点中浓郁派的代表。但当它们二者合二为一时,那种欲罢不能的滋味,想必你们能够想象吧?烤后的榴莲肉,烫口,香气随着热气在嘴里丝丝入扣。洋葱保持一点清脆,和榴莲肉的软糯可以形成很好的互补。芝士拉丝效果明显,淡淡的咸味又恰好中和了榴莲肉的甜腻。 这道点心从用料到做法都无敌简单,在餐桌上却无论作为大盆热菜还是小碗甜点,端出来都相当惊艳,可说是超有性价比。 方子来自大胡子。
    烤箱菜 92471 浏览
  • 烤牛肉丸串

    简单又美味。哈哈。
    烤箱菜 50319 浏览
  • 烤鲫鱼(烤箱版)

    新浪微博:@淘桃曼
    烤箱菜 75612 浏览
  • 私房烤面筋

    新买了烤箱,忍不住想折腾一下,无奈手中原料不足,于是做了个烤面筋。火候没掌控好,味道不错,卖相不好。
    烤箱菜 3622 浏览