零基础微波炉蛋挞

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Tip：1、微波炉做蛋挞，挞皮不像外面出售的那么脆，可以提前把挞皮单独放入微波炉中，解冻档一分钟，然后中高火，根据挞皮浮起的情况20秒20秒打，差不多后再加入挞水。 2、糖的量根据炼奶来加，没有炼奶的，糖多加些。 3、最好滴一点香草精，掩盖住蛋的味道

全蛋：

1个

糖：

15g

淡奶油：

50g

鲜牛奶：

150g

炼奶：

一圆勺

速冻蛋皮：

适量

1

鸡蛋打散，备用挞皮常温解冻

2

将牛奶，淡奶油，糖倒入锅中搅拌，小火加热至糖全部融化，也可以放在微波炉里中火30秒

3

加入炼奶，蛋液，继续搅拌

4

将挞水过筛入挞皮中，九分满

5

将蛋挞放入微波炉中，高火一分钟后，拿出，根据情况再30秒30秒打，一般一分半就可以了

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本文分类：微波炉
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发布日期：2024-01-29 13:14:55
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