零基础微波炉蛋挞

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Tip：1、微波炉做蛋挞，挞皮不像外面出售的那么脆，可以提前把挞皮单独放入微波炉中，解冻档一分钟，然后中高火，根据挞皮浮起的情况20秒20秒打，差不多后再加入挞水。 2、糖的量根据炼奶来加，没有炼奶的，糖多加些。 3、最好滴一点香草精，掩盖住蛋的味道
全蛋：
1个
糖：
15g
淡奶油：
50g
鲜牛奶：
150g
炼奶：
一圆勺
速冻蛋皮：
适量
1
鸡蛋打散，备用 挞皮常温解冻
2
将牛奶，淡奶油，糖倒入锅中搅拌，小火加热至糖全部融化，也可以放在微波炉里中火30秒
3
加入炼奶，蛋液，继续搅拌
4
将挞水过筛入挞皮中，九分满
5
将蛋挞放入微波炉中，高火一分钟后，拿出，根据情况再30秒30秒打，一般一分半就可以了
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