白菜盒子

面粉:
适量
白菜:
适量
里脊肉:
适量
粉丝:
适量
小虾米:
适量
香油:
适量
料酒:
适量
生抽:
适量
盐:
适量
胡椒粉:
适量
糖:
适量
蒜末:
适量
1
材料:面粉,白菜,里脊肉,粉丝,小虾米
2
面粉加刚烧开的水,边到边搅拌成棉絮状。(200G粉放了110G水,水量可适当调整,揉好的面团很柔软且不粘手)
3
揉成光滑的面团后,放在一边醒半小时左右。(这个时间用来准备馅料)
4
白菜切丝,撒些盐腌制出水
5
挤干水份备用
6
粉丝用温水泡发后,切成小段
7
里脊肉洗净沥干后,和虾米一起剁成末
8
所有材料加香油,料酒,生抽,盐,胡椒粉,糖,蒜末拌匀即成馅料
9
醒好的面团搓成长条后,切成大小均匀的面剂
10
把面剂擀成圆片
11
放上馅料。(台上撒粉防粘,面片不要擀太薄,尤其是是边上,太薄后面捏出的花纹不好看)
12
对折后捏合
13
从右边起,捏一下,再从捏出来的下面翻捏上去,就成了好看的麻花。(面片稍厚捏出的麻花才厚实均匀)
14
捏好的白菜盒子
15
入油锅小火煎到两面金黄,内馅熟透即可。(我用猪油煎的更香,用色拉油也可以,一定要小火才能保证外表金黄而内馅熟透。)
  • 本文分类:平底锅
  • 本文标签:
  • 浏览次数:78707 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 13:10:27
  • 本文链接:白菜盒子
相关推荐
  • 平底锅煎豆腐(超级无敌好吃)

    简单又好吃   豆腐要是点卤的才香 不要石膏的
    平底锅 84278 浏览
  • 香甜玉米饼

    刚吃完晚饭出去玩一会回来、孩子说肚子饿了要吃面包、这消化能力也太快了。面包和蛋糕都没有怎么办、想了想就煎了几个快手的饼吃、饼煎好也就快吃完了、我说留要两个给我张照相啊!等我拍完饼就分没了、我也分得了一个哈、尝一下当零食还挺不错的
    平底锅 4511 浏览
  • 香脆平底锅芝麻蛋卷

    之前有看过其他配方,普遍反映不够香脆。所以我也根据几个方子做了改良,试做后反映不错。不用买蛋卷机,喜欢自己动手的厨友们也可以试试哦。平底锅也可以做出好吃的蛋卷呢。
    平底锅 28767 浏览
  • 平底锅芝士蛋糕

    日本有个网友发帖说要教大家用平底锅做个起司蛋糕....然后每个人都想点进去嘲笑下这个丧心病狂的po主,结果看完教程以后每个人都跪了...他真的用最简单的材料用平底锅做了个蛋糕出来...之后大家都跑去试着做了,结果都成功了还很好吃...简直神技能...我也试着做了一下,居然也成功了!
    平底锅 2275 浏览