韩式海鲜葱饼
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来源:互联网
普通面粉:
30g
炸粉:
30g(可用普通面粉代替)
水:
120ml
盐:
2g
细葱:
10根
海鲜 (虾,鱿鱼,贻贝等):
150g
鸡蛋:
1个
辣椒:
1-2个(可省)
油:
4-5勺
面粉 (搅拌葱用):
10g
酱油:
2勺
醋:
半勺
芝麻油:
半勺
芝麻粒:
少许
葱末 辣椒(调料用):
少许
1
细葱切成3等分,倒入面粉,跟葱搅拌均匀,这样海鲜葱饼里的葱才不会跟饼分离
2
面粉,炸粉和水搅拌均匀,没有炸粉可以用普通面粉来代替
3
加入盐
4
调中火,锅热了加入两三勺油,等油热了先倒入葱煎3分钟左右
5
接下来倒入面糊
6
把准备好的海鲜挤出水分
7
放在面糊上
8
打好一个鸡蛋倒在表面上
9
按喜好加点辣椒,盖上锅盖,煎15-20分钟直到底面完全熟
10
等一面熟了,用盘子盖上锅盖翻过来继续煎另一面,煎15分钟左右
11
碗里倒入酱油,醋,芝麻油,芝麻粒,葱末等等后搅拌均匀
12
另一面煎好了再翻过来装盘子,让放了海鲜那一面朝上
13
最后切成小块,沾一下事先做好的调料食用哦~~~
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