茶香陈皮卤核桃
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来源:互联网
Tip:陈皮能理气健脾,乌龙茶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。 淡雅的茶香,清新的陈皮,融合于卤汁中,核桃在卤汁的浸润下,美味可口,进入口中食欲之门随即被唤醒~
新疆纸皮核桃:
6颗
陈皮:
1片
乌龙茶:
1小撮
八角:
1个
花椒:
10粒
香叶:
2片
桂皮:
1小段
干红辣椒:
1个
食盐:
1/2茶匙
卤水汁:
1勺
老抽:
1勺
1
准备新疆纸皮核桃6个,用清水洗净表面灰尘
2
洗净的核桃放在门缝中央,用手推动门做关门姿势
3
核桃被轻轻松松挤出一道裂缝
4
锅里放入足量冷水,放入挤出裂缝的核桃
5
倒入1勺卤水汁
6
放入1小撮乌龙茶
7
放入八角1个、花椒10粒、陈皮1片、香叶2片、桂皮1小段和干红辣椒1个
8
倒入1勺老抽
9
加入1/2茶匙食盐提味
10
开大火煮制15分钟
11
关火后,不要着急取出核桃,让其在卤汁中浸泡
12
吃的时候取出装盘即可