卤猪耳

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新鲜猪耳朵：

一只

大料：

适量

姜，蒜：

适量

花椒，十三香，盐：

适量

独家秘方加入红茶：

适量

老抽，生抽：

适量

1

将猪耳洗干净，放入沸腾水中吊水。

2

将水煮沸加入老抽，生抽和大料，花椒等。再将吊水后的猪耳放入水中。小火40分钟。

3

为了能让猪耳更加入味，将煮好的猪耳浸泡在卤水中4个小时后食用。棒棒哒！

4

切片猪耳朵时，刀锋一定要斜向下45度。这样切出的卤猪耳有木有很专业呢～

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本文分类：卤
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发布日期：2024-01-29 13:11:32
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