卤烤排骨

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Tip：喜欢软一点儿的就烤短点儿的时间，喜欢表面脆一些的就多几分钟。卤过再烤，既可以让排骨充分入味，又多了几分油酥感，而且免受油烟烦恼了。。。

排骨：

适量

水：

适量

料包：

适量

酱油：

适量

1

排骨飞水去血水，捞出备用

2

烧开一锅水，放入酱油和自制料包（生姜，葱白，花椒，八角，香叶，山楂干，以及可用的调料：）或者买到的卤浆

3

放入排骨，中火煮1小时左右至熟

4

捞出排骨，放入预热的烤箱，200-度左右5-10分钟，期间上下翻一次排骨

5

取出，开吃

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本文分类：卤
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发布日期：2024-01-29 13:15:40
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