干锅排骨

排骨：

800克

生姜，蒜头，料酒，盐，糖，生抽，淀粉，白芝麻：

适量

胡萝卜，洋葱，青椒：

适量

1

把排骨放开水里沥下，稍微烫下就是，捞起来沥干。然后加入盐料酒淀粉拌匀，再加姜末蒜头末生抽拌匀，腌个十分钟。再锅里炸，炸了两遍。 接着把胡萝卜洋葱青椒一锅炒，洋葱味出了,再加排骨一起炒，让排骨入味。 最后起锅加点白芝麻点缀。

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