卤猪腿腱子肉
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来源：互联网
Tip：1.汤要咸一些肉的味道才够好，用过的汤汁留着下一次卤肉再用。 2.炖的火候大小可以用筷子戳进去试试。
猪腿腱子肉：
适量
八角：
适量
大姜：
适量
花椒：
适量
糖：
适量
老抽生抽：
适量
盐：
适量
黄酒：
适量
1
猪腿腱子肉焯水，水里加葱姜去味
2
我顺便还煮了几个鸡蛋，也准备放进去
3
把所有的配料加水在锅中煮10分钟形成了卤水。然后加入猪肉中火炖一个1小时，中间加入要卤的鸡蛋啥的。出锅后肉在卤水中泡一下。这是出锅后拍的。
4
这是出锅后切了一点尝了尝，真的不错。
5
这是肉冷了后拍的，注意肉皮上还带着汤汁呢。
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